Tornare a sentire quel profumo, quel sapore, che ci riporta indietro nel tempo e che ci fa sentire a casa ovunque noi siamo.

Erbe spontanee e mangerecce

Pappafrullo e erbe spontanee
Blinis di topinambur
Acquerello di verdure
Tartellette con bavarese di spinaci selvatici
Torta pasqualina finger food
Crescia con le erbe strascinate
Tortelli di san Giovanni con spinaci selvatici
Crespelle ai topinambur
Pici ai profumi della terra
Gnocchi ricotta e borragine
Geléé di mele e fiori d'acacia
Fiori spontanei fritti

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